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汝寧府特色美食—《風干雞》
訪問量：1117 發布日期：2024-08-27
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精選三年以上鮮活雞，十多種天然香料，三代傳承自有秘方，十八道工藝流程精制而成。傳承古法且結合現代科學工藝，低溫腌制，自然風干，口味獨特，醇香筋道，不油不膩，地道民間特色。
汝南風干雞的歷史可以追溯到2000多年前，它不僅是一種美食，還承載著豐富的文化和歷史故事。這種風干雞的制作工藝獨特，采用腌制手法，風味獨特，醉香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓喜愛。它的制作過程包括雞肉的選擇、清洗、腌制、風干和鹵制等多個步驟。每一個步驟都很講究，特別是從選擇雞肉開始，選用的是當地散養，活動量大的母雞 重量控制在三斤到四斤之間，這樣的雞肉皮下脂肪少，肉質細膩有嚼勁，非常適合制作風干雞。
汝南風干雞的制作工藝不僅是一種食品加工技術，更是一種文化的傳承。在汝南縣，這種美食與當地的文化和歷史緊密相連。汝南縣位于中國河南省東南部，古時為交通要道，明朝時設為驛站。南來北往的人絡繹不絕，因此衍生出了一種既耐儲存又方便攜帶的美食--風干雞,這種美食的制作手藝由家人世代相傳，至今仍然保持著傳統的手工制作方式。
綜上所述 ，汝南風干雞不僅是一種美食，更是一種文化的象征和傳承，它的制作工藝，歷史傳說和文化意義共同構成了汝南風干雞獨特的魅力。
零售價—188 ?￥
全國統一團購價-128￥
汝寧府特色美食—《風干雞》
訪問量：1117 發布日期：2024-08-27
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精選三年以上鮮活雞，十多種天然香料，三代傳承自有秘方，十八道工藝流程精制而成。傳承古法且結合現代科學工藝，低溫腌制，自然風干，口味獨特，醇香筋道，不油不膩，地道民間特色。
汝南風干雞的歷史可以追溯到2000多年前，它不僅是一種美食，還承載著豐富的文化和歷史故事。這種風干雞的制作工藝獨特，采用腌制手法，風味獨特，醉香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓喜愛。它的制作過程包括雞肉的選擇、清洗、腌制、風干和鹵制等多個步驟。每一個步驟都很講究，特別是從選擇雞肉開始，選用的是當地散養，活動量大的母雞 重量控制在三斤到四斤之間，這樣的雞肉皮下脂肪少，肉質細膩有嚼勁，非常適合制作風干雞。
汝南風干雞的制作工藝不僅是一種食品加工技術，更是一種文化的傳承。在汝南縣，這種美食與當地的文化和歷史緊密相連。汝南縣位于中國河南省東南部，古時為交通要道，明朝時設為驛站。南來北往的人絡繹不絕，因此衍生出了一種既耐儲存又方便攜帶的美食--風干雞,這種美食的制作手藝由家人世代相傳，至今仍然保持著傳統的手工制作方式。
綜上所述 ，汝南風干雞不僅是一種美食，更是一種文化的象征和傳承，它的制作工藝，歷史傳說和文化意義共同構成了汝南風干雞獨特的魅力。
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