2024年“中秋”“國慶”雙節臨近，消費者購買月餅和旅游、聚餐機會增多，為使全省人民度過一個祥和、歡樂、平安的節日，河南省市場監管局特提醒廣大消費者歡度佳節之際要注意飲食安全。1.查看資質。生產銷售月餅的食品生產企業或超市、賓館、酒店等食品經營企業應持有《食品生產許可證》或《食品經營許可證》等合法證件，其中許可項目應包含糕點類食品制售，購買時要對應索取相關票據。
2.精心選購。一是查看包裝完整性，不購買包裝袋有破損或單塊包裝不完整的月餅，不購買已腐敗變質的月餅；二是查看月餅包裝上生產企業名稱、地址、生產日期和保質期，不購買臨近或超過保質期的月餅；三是查看脫氧劑、保鮮劑、干燥劑包的密封性，如有破損、泄露或直接與月餅接觸的，不宜購買。
3.健康食用。月餅是一種高糖、高脂肪類食品，建議健康消費、適量食用，特別是老年人和患有慢性疾病的消費者要慎重食用，避免誘發相關疾病或加重病情。
1.選擇飯店要留意。在外就餐首先請選擇持有有效《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》、就餐環境及管理較好的餐館就餐。
2.網絡訂餐要當心。網絡訂餐時，要注意選擇正規訂餐平臺上有證照的餐飲服務單位，選擇距離近、口碑好的餐飲服務單位訂餐，盡量縮短食品的運輸時間；收餐后要注意查看食品質量并保留消費憑證，及時就餐，不要長時間存放，確需存放的應放置冰箱內冷藏并盡快食用，再次食用前要充分加熱。
3.健康飲食要熟知。注意個人衛生，養成飯前洗手的良好習慣。用餐時應注意葷素搭配、營養合理，要注意分辨食品是否變質、有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒及其他胃腸道疾病。
1.生熟分開。加工和盛放食品時，其加工工具、存放容器要嚴格分開，避免交叉污染；生、熟食品放置亦應嚴格分開；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品應分層放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鮮膜包好。
2.燒熟煮透。食品應當燒熟煮透，食品的中心溫度要達到70℃以上。注意不要過于追求菜肴的鮮嫩，避免食物體積過大，產生未燒熟煮透的情況。
3.隔夜食品要回燒。隔夜熟食、剩飯剩菜要妥善保存，在確定未變質的前提下，食用前徹底加熱，維持70℃以上3分鐘。隔夜食品不要多次加熱食用。
倡導文明用餐、科學飲食，自覺抵制“舌尖上的浪費”。在飯店就餐時做到按需點菜、避免浪費，剩余飯菜要打包，自覺養成健康的飲食理念、理性的生活方式。提倡綠色消費，不隨意污染用餐環境。自覺遵守社會公德，講究餐桌禮儀，禮貌用餐。
一旦出現嘔吐、腹瀉等癥狀，要立即到正規醫院就診，同時保存可疑食品樣品和消費票據，并撥打12315熱線電話進行投訴舉報。
來源：河南市場監管
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