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汝寧府特色美食—《風(fēng)干兔》
訪問(wèn)量：1073 發(fā)布日期：2024-08-28
風(fēng)干兔肉以其獨(dú)特的制作工藝和美味的口感，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。?風(fēng)干兔肉是一種傳統(tǒng)美食，制作工藝體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的相結(jié)合。以兔子肉為原料，在制作過(guò)程中，使用了十多種香料，通過(guò)腌制和風(fēng)干的過(guò)程制作而成。既保留了傳統(tǒng)美食的制作精髓，又在現(xiàn)代生活中找到了新的市場(chǎng)定位。這種美食不僅味道特殊香辣，而且便于攜帶，因此深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。無(wú)論是作為零食還是作為下酒菜，都是不錯(cuò)的選擇。所以風(fēng)干兔肉成為了傳統(tǒng)小吃中的佼佼者，展現(xiàn)了傳統(tǒng)美食的獨(dú)特魅力?。
宿鴨湖位于千年古縣--汝南縣城西6公里，號(hào)稱亞洲第一大人工湖，其濕地、水面面積近800平方公里，有“八百里洞庭”之美譽(yù)，該濕地草辛魚碩，飛禽走獸常聚棲于此，現(xiàn)如今成為國(guó)務(wù)院確定的“濕地保護(hù)”區(qū)。相傳五代十國(guó)時(shí)期，北方以游獵為生的少數(shù)民族南遷定居中原后，現(xiàn)在的宿鴨湖濕地曾是御用的狩獵之地，跑馬射兔既是他們獲取食物的方式，也是達(dá)官貴人和皇子皇孫訓(xùn)射技藝的娛樂(lè)游戲。每到冬季，他們把捕獵的野兔剝皮洗凈，掛在棗樹上曬干保存并用溫水浸泡回鮮，加之八角、花椒等調(diào)料煮熟，圍坐在火旁飲酒享用。到了北宋以后，風(fēng)干兔肉的制作工藝不斷經(jīng)過(guò)名廚的傳承和改進(jìn)，加入多種香料秘制，風(fēng)干兔肉成為汝南當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一道名饈，一直延傳至今。汝南風(fēng)干兔肉具有醬香四溢，味濃色紅，咀嚼勁道，唇齒留香的特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)，成為饋贈(zèng)親朋好友的特色禮品。
零售價(jià)—288￥
全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)—198￥
汝寧府特色美食—《風(fēng)干兔》
訪問(wèn)量：1073 發(fā)布日期：2024-08-28
風(fēng)干兔肉以其獨(dú)特的制作工藝和美味的口感，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。?風(fēng)干兔肉是一種傳統(tǒng)美食，制作工藝體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的相結(jié)合。以兔子肉為原料，在制作過(guò)程中，使用了十多種香料，通過(guò)腌制和風(fēng)干的過(guò)程制作而成。既保留了傳統(tǒng)美食的制作精髓，又在現(xiàn)代生活中找到了新的市場(chǎng)定位。這種美食不僅味道特殊香辣，而且便于攜帶，因此深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。無(wú)論是作為零食還是作為下酒菜，都是不錯(cuò)的選擇。所以風(fēng)干兔肉成為了傳統(tǒng)小吃中的佼佼者，展現(xiàn)了傳統(tǒng)美食的獨(dú)特魅力?。
宿鴨湖位于千年古縣--汝南縣城西6公里，號(hào)稱亞洲第一大人工湖，其濕地、水面面積近800平方公里，有“八百里洞庭”之美譽(yù)，該濕地草辛魚碩，飛禽走獸常聚棲于此，現(xiàn)如今成為國(guó)務(wù)院確定的“濕地保護(hù)”區(qū)。相傳五代十國(guó)時(shí)期，北方以游獵為生的少數(shù)民族南遷定居中原后，現(xiàn)在的宿鴨湖濕地曾是御用的狩獵之地，跑馬射兔既是他們獲取食物的方式，也是達(dá)官貴人和皇子皇孫訓(xùn)射技藝的娛樂(lè)游戲。每到冬季，他們把捕獵的野兔剝皮洗凈，掛在棗樹上曬干保存并用溫水浸泡回鮮，加之八角、花椒等調(diào)料煮熟，圍坐在火旁飲酒享用。到了北宋以后，風(fēng)干兔肉的制作工藝不斷經(jīng)過(guò)名廚的傳承和改進(jìn)，加入多種香料秘制，風(fēng)干兔肉成為汝南當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一道名饈，一直延傳至今。汝南風(fēng)干兔肉具有醬香四溢，味濃色紅，咀嚼勁道，唇齒留香的特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)，成為饋贈(zèng)親朋好友的特色禮品。
零售價(jià)—288￥
全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)—198￥
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